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Para quem é vegetariano, o bife de soja é um nutriente saboroso e perfeito. Experimente!
Soja
Enquanto uma porção de 100 g de carne de soja possui 106 calorias, a mesma quantidade de bife de carne de boi traz 252 calorias e um peito de frango do mesmo tamanho fornece 195 calorias.
Logo, substituir esse dois últimos alimentos pela carne feita à base de soja nas refeições resultará em uma diminuição na ingestão calórica, algo que se reflete na diminuição do peso corporal.
Além disso, a proteína encontrada no grão causa a sensação de saciedade no organismo.
Quem tem asma ou rinite alérgica não é orientado a comer carne de soja, sob o risco de ter alergia. O mesmo serve para os portadores de diabetes que estejam tomando remédios para controlar a taxa de açúcar no sangue
A carne de soja já é conhecida como substituta da carne animal na dieta das pessoas que seguem o vegetarianismo, como forma de oferecer proteínas ao organismo.
| INFORMAÇÃO NUTRICIONAL Porção de 100g |
||
|---|---|---|
| Quantidade por porção | %VD(*) | |
| Valor energético | 318,6kcal | 15,9 |
| Carboidratos | 16,8g | 5,6 |
| Proteínas | 53,5g | 17,8 |
| Gorduras totais | 0,8g | 1,45 |
| Gorduras saturadas | 0,29g | 1,32 |
| Fibra alimentar | 15,3g | 61,2 |
| Sódio | 0,2mg | 0,01 |
(*) % Valores Diários de Referência com base em uma dieta de
2.000 kcal ou 8400 kJ Seus valores diários podem ser maiores ou menores
dependendo de suas necessidades energéticas.
(**) Valores Diários de Referência não estabelecidos
