R$ 11,00
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48 em estoque
| Peso | 0,1 kg |
|---|---|
| Dimensões | 1 × 1 × 1 cm |
DESCRIÇÃO:
A Pimenta Preta em Pó, a pimenta verde e a pimenta branca são na verdade o mesmo fruto (Piper Nigrum), a diferença de cor é um reflexo dos vários estágios de desenvolvimento e métodos de processamento! Os grãos são obtidos dos bagos da pimenta quando estão meio maduros, quase vermelhos. São então deixados secando, o que faz com que encolham e fiquem de cor escura. Por fim são moídos para facilitar a aplicação na culinária do dia-a-dia. Alternativamente, os grãos de pimenta verde são apanhados enquanto ainda estão verdes, enquanto os grãos de pimenta branca são apanhados quando já estão muito maduros e em seguida embebidos em salmoura para remover a casca escura, deixando apenas a semente branca da pimenta.
A principal substância envolvida na ardência das pimentas é a piperina. Por conter este alcalóide, a pimenta preta pode aumentar a produção de ácido clorídrico no estômago. O ácido clorídrico é necessário para digerir alimentos e absorção de nutrientes. A Pimenta preta também é uma boa fonte de ferro.
A Pimenta do Reino Preta em Pó pode ser utilizada de diversas formas pois seu sabor combina com praticamente todos os pratos salgados, porém é muito utilizada para preparo de carnes, molhos, saladas, marinados e conservas.
utilize em carnes, aves, peixes, camarões, cozidos, churrascos, legumes e queijos. Muito utilizada também no preparo de molhos, sopas, caldos e conservas.
INGREDIENTES: Pimenta do reino em pó.
ALÉRGICOS: Pode conter derivados de soja.
NÃO CONTÉM GLÚTEM
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL:
| 100g | 5g | %VD* | ||||
| VALOR ENERGÉTICO (Kcal) | 256kcal | 13kcal | 1% | |||
| CARBOIDRATOS (g) | 64g | 3,2g | 1% | |||
| AÇÚCARES TOTAIS (g) | 0g | 0g | ** | |||
| AÇÚCARES ADICIONADOS (g) | 0g | 0g | 0% | |||
| PROTEÍNAS (g) | 0g | 0g | 0% | |||
| GORDURAS TOTAIS (g) | 0g | 0g | 0% | |||
| GORDURAS SATURADAS (g) | 0g | 0g | 0% | |||
| GORDURAS TRANS (g) | 0g | 0g | 0% | |||
| FIBRAS ALIMENTARES (g) | 0g | 0g | 0% | |||
| SÓDIO (mg) | 0mg | 0mg | 0% | |||
| PORÇÃO: | 5g (1 COLHER DE SOPA) | |||||
| *PERCENTUAL DE VALORES DIÁRIOS FORNECIDOS PELA PORÇÃO. | ||||||
| **VD NÃO ESTABELECIDO | ||||||
Detalhes do Produto
A Pimenta Preta em Pó, a pimenta verde e a pimenta branca são na verdade o mesmo fruto (Piper Nigrum), a diferença de cor é um reflexo dos vários estágios de desenvolvimento e métodos de processamento! Os grãos são obtidos dos bagos da pimenta quando estão meio maduros, quase vermelhos. São então deixados secando, o que faz com que encolham e fiquem de cor escura. Por fim são moídos para faciliar a aplicação na culinária do dia-a-dia. Alternativamente, os grãos de pimenta verde são apanhados enquanto ainda estão verdes, enquanto os grãos de pimenta branca são apanhados quando já estão muito maduros e em seguida embebidos em salmoura para remover a casca escura, deixando apenas a semente branca da pimenta.
