Feijão Azuki (Granel 100g)

Feijão Azuki

Sempre presente na alimentação dos japoneses, o feijão azuki é uma leguminosa ainda mais nutritiva que o feijão convencional, chamado de carioquinha. Utilizado em saladas, sopas e doce pelos orientais, o ingrediente, além da cor vermelha e do sabor ameno, também traz benefícios para a saúde. 

 É um alimento de grande notoriedade nutricional: rico em fibras, vitaminas, minerais e proantocianidinas (antioxidantes). Possui uma diferença significativa entre ele e o feijão comum: o azuki apresenta uma maior quantidade de zinco, o qual atua na melhora do nosso sistema imunológico e na formação óssea.

Possui pouca fermentação, evitando assim a formação de gases e propriedades diuréticas.

Dicas de consumo: empregado como substituto do feijão tradicional ou no preparo de diversos pratos, entre eles, a feijoada vegetariana, sopas, saladas e doces japoneses.